LUNEDI’ 8-4-2019
Mio caro amico…
il cielo azzurro intenso e
l’aria tiepida di queste ultime settimane di primavera...
ci ricordano che le
vacanze sono ormai vicine! Certamente anche tu sarai in perfetta forma e pronto
alla “prova costume”.
Sono convinta…che per mantenere in salute il proprio fisico
occorra impegno.
Tuttavia…basta un po' di ginnastica svolta con regolarità e un
pochino di attenzione nelle scelte inerenti alle pietanze che mangiamo ogni
giorno…per raggiungere con generosa sufficienza il nostro obiettivo.
D’accordo!
Purtroppo la nostra vita caotica rende al quanto difficile immaginare qualche minuto da dedicare alla scelta del cibo da consumare e poi…si sa ognuno di noi forse è convinto di conoscere al meglio il suo regime alimentare.
Purtroppo la nostra vita caotica rende al quanto difficile immaginare qualche minuto da dedicare alla scelta del cibo da consumare e poi…si sa ognuno di noi forse è convinto di conoscere al meglio il suo regime alimentare.
Tuttavia…credo proprio che i nostri corpicini siano lo specchio della nostra
salute e del nostro stato d’animo e ti diro’…il mio ringrazia con la
giusta riconoscenza proprio allorquando...seguo la “dieta mediterranea”. Del resto…
...lo scienziato
dell’università del Minnesota che nel dopoguerra con pazienza certosina scoprì
che un gustoso piatto di pasta condito con pomodoro fresco (oppure una
pizza fragrante…) avrebbero preservato dagli infarti ed altre malattie cardiache
meglio di qualsiasi medicina?
E’ sì amico mio!
I suoi studi furono un successo e direi anche rivoluzionari. Ebbene!
Dopo le privazioni negli anni di guerra le persone adoravano nutrirsi di monumentali bistecche ai ferri…
tant'è che la novità ammalio’ di gran lunga migliaia di persone.
I suoi studi furono un successo e direi anche rivoluzionari. Ebbene!
Dopo le privazioni negli anni di guerra le persone adoravano nutrirsi di monumentali bistecche ai ferri…
Pensa…anche
Nando Moriconi…l’indimenticabile “Americano a Roma” interpretato
dall’immenso Alberto Sordi.Ecco. Nonostante i suoi jeans e il cappellino
da giocatore di baseball…nell’intimità della propria cucina preferiva sfamarsi
con un semplice e bel piatto di spaghetti al pomodoro...
https://cucina.fidelityhouse.eu/primi-piatti/pasta-al-pomodoro-186040.htmlal posto della tradizionale
pasta americana mantecata di “macaroni and cheese” innaffiata da salse dolciastre
e ancor piu’ cariche di grassi.
Amico mio…non vorrei annoiarti e
raccontandoti di nuovo per filo e per segno i vantaggi di una dieta ”povera”
che ci permette di tenere a bada il colesterolo che danneggia irrimediabilmente
le arterie oltre ad essere la causa delle odiose malattie cardiache che…una volta
scoperte vengono curate attraverso costi astronomici per la collettività.
A
questo punto…mi fermo per un doveroso omaggio all’attore indimenticato Aldo Fabrizi…nonche’ talentuoso cuoco
insuperabile.
Ora…lo vediamo qui nei…panni del maresciallo Giovanni Rossi
intento ad assaporare un piattone di pasta asciutta.Ma adesso…
vorrei narrarti di uno dei miei piatti preferiti.
Sì perché di tanto in tanto io adoro pranzare con una bella pizza napoletana preparata con ingredienti semplici e genuini…cotta a puntino.
Non c’è
che dire! E’ un tripudio di sapori…perché la sua pasta sottile e croccante... guarnita
di fresco pomodoro e filante mozzarella non conosce migliore squisitezza.
Ma il
non plus ultra…
sono i piccoli filetti di acciuga con la spruzzata di un filo d’olio extra vergine di oliva!
E pensa amico mio!
Proprio nella nostra amata Parma...
da domani 9 a giovedi' 11 Aprile (in contemporanea con il Salone Cibus Connect)
si terra' la ventottesima edizione del campionato mondiale della pizza.
Quasi quasi...concorrero' anch'io!http://www.eventiesagre.it/Eventi_Enogastronomici/6839_Campionato+Mondiale+Della+Pizza.html
Perchè non è un segreto per nessuno che la pizza prima ancora di diventare una autentica delizia per il palato...sia un cibo semplice ed anche una festa per gli occhi…proprio come ci mostra il nostro amico Totò in uno dei primi film che ha girato dal titolo:“San Giovanni Decollato”.Questa vecchia pellicola che ha più di 70 anni ci mostra l’interno di una vecchia pizzeria. Ancora oggi…esistono locali caratteristici napoletani dove il tempo sembra essersi fermato.
vorrei narrarti di uno dei miei piatti preferiti.
Sì perché di tanto in tanto io adoro pranzare con una bella pizza napoletana preparata con ingredienti semplici e genuini…cotta a puntino.
sono i piccoli filetti di acciuga con la spruzzata di un filo d’olio extra vergine di oliva!
E pensa amico mio!
Proprio nella nostra amata Parma...
da domani 9 a giovedi' 11 Aprile (in contemporanea con il Salone Cibus Connect)
Quasi quasi...concorrero' anch'io!http://www.eventiesagre.it/Eventi_Enogastronomici/6839_Campionato+Mondiale+Della+Pizza.html
Perchè non è un segreto per nessuno che la pizza prima ancora di diventare una autentica delizia per il palato...sia un cibo semplice ed anche una festa per gli occhi…proprio come ci mostra il nostro amico Totò in uno dei primi film che ha girato dal titolo:“San Giovanni Decollato”.Questa vecchia pellicola che ha più di 70 anni ci mostra l’interno di una vecchia pizzeria. Ancora oggi…esistono locali caratteristici napoletani dove il tempo sembra essersi fermato.
la pizza più famosa nel mondo…oltre alla “napoletana
verace” è la margherita guarnita con foglie di basilico e senza acciughe che
ha preso il suo nome dalla regina Margherita.
Si racconta che ai tempi…la
sovrana aveva chiesto al suo fedele cuoco una cena deliziosa…ma con poche
calorie per evitare di aumentare di peso.
In alcune vecchie pizzerie…le foto alle
pareti ci ricordano un film di qualche anno fa dal titolo:“Dramma della
gelosia”.
La pellicola e’ di Ettore Scola e ci illustra un simpatico modo di corteggiare le clienti di una pizzeria. L’intraprendente chef e protagonista del film si dilettava a sfornare pizze a forma di cuore…con l’obiettivo di corteggiare le clienti piu’ avvenenti.Ma la pizza non è soltanto un alimento delizioso o il mezzo ghiottissimo per corteggiare una bella ragazza! Il golosissimo piatto…ha ricevuto un prestigioso riconoscimento internazionale nientemeno che dall’UNESCO che lo ha definito: “Patrimonio dell’umanità”.
Si…amico mio! Hai letto proprio bene…la nostra amata pizza è stata paragonata a
splendide opere d’arte come il Colosseo…la Gioconda e il nostro Teatro Regio!
Evviva la pizza…perché la sua composizione…nata dalla cucina “povera” fornisce i carboidrati della pasta…le vitamine dei pomodori e le proteine della mozzarella!
Poi basta completare il pranzo con una vaschetta di macedonia di
fragole e il gioco è fatto! Adesso la nostra amata leccornia dovrà essere
difesa da coloro i quali vorrebbero con prepotenza cambiare il suo sapore
inconfondibile.
Rabbrividisco ancora nel ricordare quando anni fa…durante il filmato
di una televendita di un piccolo forno da cucina veniva mostrata una pizza creata
con pomodoro…mozzarella…guarnita da fette di ananas! Se ci pensi amico mio…tutto
cio’ è un oltraggio!!!
La pellicola e’ di Ettore Scola e ci illustra un simpatico modo di corteggiare le clienti di una pizzeria. L’intraprendente chef e protagonista del film si dilettava a sfornare pizze a forma di cuore…con l’obiettivo di corteggiare le clienti piu’ avvenenti.Ma la pizza non è soltanto un alimento delizioso o il mezzo ghiottissimo per corteggiare una bella ragazza! Il golosissimo piatto…ha ricevuto un prestigioso riconoscimento internazionale nientemeno che dall’UNESCO che lo ha definito: “Patrimonio dell’umanità”.
Evviva la pizza…perché la sua composizione…nata dalla cucina “povera” fornisce i carboidrati della pasta…le vitamine dei pomodori e le proteine della mozzarella!
Ecco perché dobbiamo difendere con tutta l’anima questo
alimento.https://www.pizzanapoletana.org/it/
Dopo aver parlato tanto di pizza…ora ho
l’acquolina in bocca.
Esco e vado a pranzo nel mio locale preferito. Il menù? Pizza e fragole…naturalmente!
resa molto difficile a causa delle assenze
per infortunio di molti giocatori gialloblu.
La sfida…ha visto il Toro costantemente all’attacco…
ma l’amato Parma...non si è fatto sorprendere!
Esco e vado a pranzo nel mio locale preferito. Il menù? Pizza e fragole…naturalmente!
❤️PARMA
0 - TORINO 0
Oggi pomeriggio alle 15...
il nostro Parma
ha incontrato sul terreno
dello stadio Ennio Tardini
il Torino di mister Walter Mazzarri
ed ha pareggiato per 0 a 0…un bel risultato per questa partita...
il nostro Parma
ha incontrato sul terreno
dello stadio Ennio Tardini
il Torino di mister Walter Mazzarri
ed ha pareggiato per 0 a 0…un bel risultato per questa partita...
resa molto difficile a causa delle assenze
per infortunio di molti giocatori gialloblu.
La sfida…ha visto il Toro costantemente all’attacco…
ma l’amato Parma...non si è fatto sorprendere!
l nostri Gladiatori…erano sempre pronti in campo
a bloccare gli attacchi dei Granata...mettendo in atto un vero e proprio muro difensivo…
senza contare i veloci contropiede in area avversaria.
Come sempre…
le tribune del Tardini erano colorate
dagli striscioni e dalle bandiere
sventolate dagli impagabili tifosi parmigiani!
Alla fine…tutta la squadra
ha salutato gli amici supporters...
improvvisando un giro d’onore sotto le tribune.Domenica prossima 14 aprile alle ore 15…
il nostro Parma giocherà in trasferta contro il Sassuolo.
E’ inutile dire che sarà una partita dura e difficile…
ma da vincere assolutamente!
Come sempre…
innalzo al cielo il mio grido!💋
Grande Parma! Facci sognare! 🌷
a bloccare gli attacchi dei Granata...mettendo in atto un vero e proprio muro difensivo…
senza contare i veloci contropiede in area avversaria.
Come sempre…
le tribune del Tardini erano colorate
dagli striscioni e dalle bandiere
sventolate dagli impagabili tifosi parmigiani!
Alla fine…tutta la squadra
ha salutato gli amici supporters...
improvvisando un giro d’onore sotto le tribune.Domenica prossima 14 aprile alle ore 15…
il nostro Parma giocherà in trasferta contro il Sassuolo.
E’ inutile dire che sarà una partita dura e difficile…
ma da vincere assolutamente!
Come sempre…
innalzo al cielo il mio grido!💋
Grande Parma! Facci sognare! 🌷
